Broileri-kasviskiusaus.

Yksi tosi yksinkertainen, nopeavalmisteinen ja ennen kaikkea helposti muunneltavissa oleva ruokalaji on kiusaus. Erilaisista tyypeistä oma suosikkini on broilerikiusaus, johon olen yleensä käyttänyt pohjana pakastealtaan peruna-sipulisekoitusta ja heittänyt ehkä sekaan jotain kasvista, kuten parsakaalia. Lapselle noita kasviksia tekisi mieli syöttää kumminkin vähän enemmän ja eräästä vauvablogista sainkin idean käyttää peruna-sipulisekoituksen sijaan peruna-kasvissuikalesekoitusta, sekä lisätä muutenkin vähän väriä koko hässäkkään. Tässä ohje:

Broileri-kasviskiusaus

1kg peruna-kasvissuikalesekoitusta (pakaste)
pakastemaissia
pakasteherneitä
300g broilerin maustamattomia fileesuikaleita
mozzarellahelmiä
4dl kevyttä ruokakermaa (2,5%)
mustapippuria
valkosipulista yrttimaustetta
paprikamaustetta
currya
ruokaöljyä (esim. Borges neitsytoliivi-rypsiöljy)

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Paista broilerin fileesuikaleet pienessä määrässä öljyä, pilko ne pieneenkin suuhun sopivaksi, sekä mausta paprikamausteella, currylla ja mustapippurilla. Sekoita kulhossa peruna-kasvissuikalesekoitus, broilerin fileesuikaleet, sopiva määrä maissia, herneitä sekä mozzarellahelmiä. Ripottele joukkoon vielä yrttimaustetta. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja päälle 4dl ruokakermaa. Paista uunin keskitasolla noin tunti.